炭火もも焼き定食 【ぢどり屋 彦根店】
今回は初訪問のお店になります
お店の存在は知っていたのですが縁がなくて訪れたことがありませんでした
場所がかなり住宅地の中にあるので分かりにくいと思いますが
お店に到着した時には駐車場はほぼ満車でした
お店の入り口はシンプルでおしゃれな感じです
店内もシックな感じでデートにも使えますね
やはり混雑していて一人だったのですが奥の広めの個室に案内していただきました
さっそく名物と書いてあった『炭火もも焼き定食』を注文しました
他にも
などランチメニューだけでもかなりの種類です
あと壁にも今月のおすすめやテイクアウトのメニューが貼ってありました
これとは別に机には居酒屋の一品メニューの冊子が置いてあったので
かなり品数は多いですね
食材についてのこだわりも書いてありました
こうゆうの読むの好きなんですよね～
なんと普通の若鳥の9倍もの手間がかかってるとのことで
それはますます期待してしまいますね
想像以上に炭火もも肉も多くて鳥尽くしでこれはテンション上がりますね
絶妙な火加減です
外側は香ばしくて中はジューシーです
見た目が黒っぽいなので濃い目の味付けかと思ったら
必要最低限の塩コショウで素材の旨味がダイレクトに味わえます
これはめちゃめちゃ美味しいです
左がポン酢と柚子胡椒で右がニンニク醤油ですが
何もつけなくても十分美味しいです
鳥スープあっさりとして上品な味です
なんと鳥のタタキまでついてきます
濃厚な旨味で
いやこれお酒欲しくなりますね
鶏めしも地鶏の良い出汁が効いていて箸が進みますね
あとサラダと箸休め的な鶏肉と野菜の煮物です
かなりボリュームがあるのですがあっさりとしてヘルシーに
いただけました
是非今度は夜にきてお酒と一緒に楽しみたいですね
